ABOUT RECEPTEN
Metabole Receptenboek
Highlights
FEATURED
Zachte roerei met groene kruiden & asperges
4 eieren, 150 g groene asperges, 1 el verse bieslook...

Groene eimuffins met feta & spinazie
5 eieren, 75 g verse spinazie, 50 g feta...

Dorade uit de oven met gember, knoflook en peper
2 hele dorades, schoongemaakt, 5 cm verse gember, in dunne reepjes, 3 tenen knoflook, in dunne plakjes...

Tomaten-watermeloengazpacho
300 gram tomaten, 300 gram watermeloen, 230 gram komkommer...

Waldorfsalade met kip
150 g kipfilet, 1 bleekselderijstengel, 80 g blauwe druiven...

Warme hummus met geroosterde groenten en blauwe kaas
1 blik kikkererwten, 100 g blauwe kaas, verbrokkeld, Handje geroosterde blanke amandelen, grof gehakt...

Zalmpâté in verrines
150 g gerookte zalm, 150 g roomkaas, 1 tl citroensap...

Javaanse omelet wrap met tempeh
3 eieren, 50 ml melk, Peper en zout...
WELKOM BIJ PB RECEPTEN
Dit receptenboek is speciaal samengesteld voor een metabole vriendelijke voeding. Elke recept is zorgvuldig uitgekozen en getest om je te helpen bij het bereiken van een gezonde balans in je voeding en levensstijl. Vind hier voor elk moment van de dag een gezonde en smakelijke optie: van ontbijt tot diner, van soepen tot sauzen, en van snacks tot warme maaltijden.
OVER RESTAURANTEN:
Naast ervaring op vele vlakken, stijl en fotografie hebben we (peter & Birgit) nóg een gezamenlijke liefde ontdekt: goed eten en mooie plekken. Daarom schrijven we tegenwoordig ook onze eigen restaurant-recensies — altijd eerlijk, warm en met oog voor sfeer, en willen iets bijdragen of eigenlijk voor ons zelf herinneren, dus we doen dit voor niemand anders dan onszelf..
We, Peter & Birgit, bezoeken, proeven en ervaren alles zelf, en zetten dat om in korte, persoonlijke verhalen die je het gevoel geven alsof je er al even binnenstapte. Geen gidsentaal, geen afstand — gewoon wij, zoals we zijn. En ja, soms kijkt Zappa (onze digitale sidekick) even mee om alles nét wat ronder te maken.
Wat begon als een fashion- & essentialsmerk is uitgegroeid tot een plek waar stijl, smaak en gevoel samenkomen. En dat voelt precies goed.
WAT IS HET METABOLIC RECEPTENBOEK?
Het Receptenboek is een voedingsprogramma dat is gebaseerd op jouw persoonlijke stofwisseling. Het programma helpt je om je natuurlijke balans te herstellen door middel van een voedingsplan dat is afgestemd op jouw individuele behoeften. De recepten in dit boek zijn grotendeels ontwikkeld volgens metabole principes en bieden een perfecte combinatie van eiwitten, groenten en gezonde koolhydraten.
OVER PETER & BIRGIT
Dit receptenboek is samengesteld door P&B, die met passie en kennis werken aan gezonde en evenwichtige voeding volgens metabole principes. Elke recept is met zorg uitgekozen en getest om je te helpen bij het bereiken van jouw gezondheidsdoelen.
HOE TE GEBRUIKEN
• Blader door de verschillende hoofdstukken: Ontbijt, Lunch, Diner, Soepen, Sauzen, Snacks en meer
• Filter recepten op ingredient (kip, vis, vegetarisch, etc.) en bereidingswijze (oven, pan, airfryer, etc.)
• Zoek naar specifieke ingrediënten of recepten met de zoekfunctie
• Let op de iconen voor snelle herkenning van ingrediënten (ei, proteïne, groente, fruit, etc.)
• Check de bereidingstijd en calorieën per recept
• Voor Airfryer-liefhebbers: vind recepten met specifieke Airfryer-instellingen