Ingrediënten
- —– 1 grote rijpe tomaat (in plakjes)
- —– 100 g mozzarella of 60 g geitenkaas
- —– 1 handje gemengde sla of veldsla
- —– 1 el olijfolie of 1 tl groene pesto
- —– Verse basilicum
- —– Peper, zeezout
- —– (optioneel) enkele olijven of een stukje augurk
Bereiding
Leg de plakjes tomaat en kaas om en om op een bord, met de sla eronder of ernaast.
Besprenkel met olijfolie of pesto.
Bestrooi met basilicum, peper en zeezout.
Garneer eventueel met olijven of augurk voor extra frisheid.
Serveertip
Een frisse, mediterrane salade — heerlijk als lunch of lichte avondmaaltijd.
Bewaartip
Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast; laat even op kamertemperatuur komen voor het serveren zodat de smaken beter tot hun recht komen.
RECIPE_ID: 99165ee9...
LAST_UPDATE: 2/18/2026