Airfryer instellingen
Philips 5000 Series Dual Basket NA552/00
Temp: 180°C
Tijd: 8 min
Ingrediënten
- —160 g zalmfilet, fijngehakt
- —1 lente-ui, fijn gesneden
- —1 klein teentje knoflook, fijngehakt
- —1 eetlepel koriander, fijngehakt
- —1 theelepel citroenrasp
- —1/2 theelepel chilivlokken of verse rode chili
- —1 eetlepel yoghurt (volle, geiten- of schapenyoghurt)
- —1 theelepel olijfolie (voor bakken)
- —Peper en zeezout naar smaak
- —Optioneel: 1 eetlepel fijngesneden snijbonen of wortel voor extra bite
Bereiding
- Meng de fijngehakte zalm met lente-ui, knoflook, koriander, citroenrasp, chili, yoghurt, peper en zout.
- Vorm kleine platte koekjes van het mengsel.
- Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
- Bak de zalmkoekjes 2–3 minuten per kant tot goud en stevig.
- Serveer met extra koriander en een fris drupje citroen.
Serveertip
Licht, fris, aromatisch, geen suiker, geen frituur — pan gebakken, clean en modern. Leg de koekjes op een blad romanasla met een paar dunne plakjes komkommer voor een frisse, Thaise stijl.
Bewaartip
Tot 1 dag houdbaar in de koelkast; kort opwarmen in pan of airfryer.
RECIPE_ID: 34843c49...
LAST_UPDATE: 2/18/2026