Aziatische kipwok met knapperige groenten & gember-limoensaus

Name: Aziatische kipwok met knapperige groenten & gember-limoensaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 300 g kipfilet, in dunne reepjes; 150 g broccoli, in kleine roosjes; 75 g taugé; 2 lente-uitjes, in ringetjes; 2 tenen knoflook, fijngehakt; 2 cm verse gember, geraspt; 2 el natriumarme sojasaus; 1 el oestersaus; 1 tl sesamolie; 1 tl honing; 1 limoen; 1 el wokolie; 1 el sesamzaad; Verse koriander; Versgemalen zwarte peper

🥩🥩🥦🌿🔥🥑

KipWokken2 personen20 minuten±384 kcal

Ingrediënten

—300 g kipfilet, in dunne reepjes
—150 g broccoli, in kleine roosjes
—75 g taugé
—2 lente-uitjes, in ringetjes
—2 tenen knoflook, fijngehakt
—2 cm verse gember, geraspt
—2 el natriumarme sojasaus
—1 el oestersaus
—1 tl sesamolie
—1 tl honing
—1 limoen
—1 el wokolie
—1 el sesamzaad
—Verse koriander
—Versgemalen zwarte peper

Bereiding

Meng de sojasaus, oestersaus, sesamolie, honing, het sap van een halve limoen en de geraspte gember tot een saus.
Verhit de wokolie in een hete wok en bak de kipreepjes 4 tot 5 minuten goudbruin.
Haal de kip uit de pan.
Voeg de knoflook toe en bak kort, gevolgd door de broccoli.
Wok de groenten 3 tot 4 minuten zodat ze knapperig blijven.
Voeg de kip, taugé, lente-ui en de saus toe en schep alles nog 1 minuut goed om.
Garneer met sesamzaad, verse koriander en wat geraspte limoenschil.

Serveertip

Heerlijk met bloemkoolrijst of edamame voor extra eiwitten.

Bewaartip

Bewaar maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Verwarm kort op hoog vuur zodat de groenten knapperig blijven.

RECIPE_ID: cee8e3a2...

LAST_UPDATE: 9/21/2026