Ingrediënten
- —300 g schelvisfilet met vel
- —2 preiwitten
- —0.5 courgette
- —8 kerstomaten
- —0.25 kl venkelpoeder
- —1 el olijfolie
- —peper
- —zout
Bereiding
Spoel de preiwitten en snijd ze in ringen
Spoel de courgette en snijd in plakjes
Spoel de kerstomaten en de schelvisfilet
Leg prei, courgette en tomaten in een stoommand of ovenschaal
Leg de schelvis bovenop de groenten
Kruid met peper, zout en venkelpoeder
Stoom 10 tot 12 minuten tot de vis net gaar is
Haal uit de stoomoven en sprenkel er een beetje olie over
Werk eventueel af met fijne verse kruiden
Serveertip
Licht, puur en rustig van smaak. Deze schelvis wordt zacht gestoomd op een bed van groenten en laat zien hoe weinig je nodig hebt voor een verzorgd gerecht. Serveer dit gerecht direct uit de stoomoven voor een lichte en rustige avondmaaltijd.
Bewaartip
Het gerecht is het lekkerst vers, maar restjes zijn afgedekt tot één dag houdbaar in de koelkast.
RECIPE_ID: 774019c6...
LAST_UPDATE: 2/18/2026