Ingrediënten
- —– 120 g kleine tomaatjes (cherry of romaatjes)
- —– 100 g mozzarella (buffel of light)
- —– 1 el olijfolie
- —– 1 tl balsamicoazijn (zonder suiker)
- —– Gedroogde tijm
- —– Verse basilicum
- —– Peper, zeezout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Leg de tomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie, balsamico, zout, peper en tijm.
Bak 15 minuten tot de tomaatjes zacht zijn.
Voeg de mozzarella toe en bak nog 5 minuten tot de kaas smelt.
Garneer met verse basilicum.
Airfryer: 180 °C – 10 à 12 minuten (laatste 3 minuten met mozzarella)
Serveertip
Heerlijk met wat gegrilde groenten of een klein handje sla met vinaigrette erbij.
Bewaartip
Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast; even opwarmen in de oven voor het serveren.
RECIPE_ID: 25fdbe29...
LAST_UPDATE: 2/18/2026