Terug
Diner
Metabolic witlof met ham en rucola
🥩🥦🔥🥚🌿
VleesKoken2 personen25 minuten±260 kcal
Ingrediënten
- —600 g witlof
- —150 g magere ham
- —50 g rucola
- —peper
Bereiding
Snijd de witlofstronkjes in de lengte doormidden
Breng een ruime pan met water aan de kook
Kook de witlof 8–10 minuten tot net gaar
Laat goed uitlekken en druk voorzichtig overtollig vocht eruit
Snijd de ham in reepjes
Verwarm een pan zonder vet
Bak de ham kort tot hij licht kleurt
Voeg de witlof toe en verwarm rustig mee
Breng op smaak met peper
Haal van het vuur en meng er vlak voor serveren de rucola door
Serveertip
Een lichte, warme variant op de klassieke stamppot. Zacht gestoofd witlof vormt de basis, gecombineerd met hartige ham en frisse rucola. Puur, rustig en volledig Metabolic-proof. Dit gerecht serveer je warm en puur, ideaal als lichte avondmaaltijd.
Bewaartip
Afgedekt is dit gerecht tot één dag houdbaar in de koelkast; warm rustig opnieuw op.
RECIPE_ID: 17e8f181...
LAST_UPDATE: 2/18/2026