Airfryer instellingen
Philips 5000 Series Dual Basket NA552/00
Temp: 170°C
Tijd: 15 min
Ingrediënten
- —160 g kipgehakt
- —1 kleine ui, fijn gesneden
- —1 teentje knoflook, fijngehakt
- —1 theelepel kerriepoeder
- —1/2 theelepel kurkuma
- —1 theelepel citroenrasp
- —1 eetlepel rozijnen (optioneel, alleen buiten MB-strenge fase)
- —1 theelepel olijfolie
- —Peper en zeezout naar smaak
- —1 ei
- —70 g yoghurt (volle, geiten- of schapenyoghurt)
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook zacht.
- Voeg het kipgehakt toe en bak rul.
- Meng kerrie, kurkuma, citroenrasp en eventueel rozijnen erdoor.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Schep het gehaktmengsel in een kleine ovenschaal.
- Klop het ei met de yoghurt tot een lichte custardlaag.
- Schenk dit over het gehakt.
- Bak 20–25 minuten tot de bovenlaag stevig en licht goud is.
Serveertip
Warm, zacht, aromatisch en verrassend licht. Serveer met een frisse salade van komkommer en citroen voor perfect contrast met de warme bobotismaak.
Bewaartip
Tot 2 dagen houdbaar in de koelkast; opnieuw opwarmen in de oven voor het mooiste resultaat.
RECIPE_ID: d58d31d5...
LAST_UPDATE: 2/18/2026