Ingrediënten
- —– 120 g gekookte kikkererwten (zonder zout)
- —– 1 el olijfolie
- —– 1 el citroensap
- —– ½ tl komijnpoeder (optioneel)
- —– ½ teentje knoflook (of knoflookpoeder)
- —– 2 el water (voor zachtheid)
- —– Peper, zeezout
Bereiding
Pureer alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer.
Voeg beetje bij beetje water toe tot een zachte, romige structuur ontstaat.
Breng op smaak met peper, zout en eventueel extra citroen.
Serveertip
Zalig bij rauwkost, gegrilde groenten of als dip bij groentechips.
Bewaartip
Bewaar maximaal 3 dagen in een afgesloten potje in de koelkast.
RECIPE_ID: 8fcfe77b...
LAST_UPDATE: 2/18/2026