Terug
Sauzen & Basisrecepten
Munt–spinaziedip met yoghurt
❄️🥦🔸🔸🌿🥑🥚
ZuivelKoud2 personen10 minuten±120 kcal
Ingrediënten
- —60 g verse spinazie
- —100 g yoghurt (volle, geiten-, schapen- of sojayoghurt)
- —1 kleine teen knoflook, fijngehakt
- —1 handje verse munt, fijngehakt
- —1 handje peterselie, fijngehakt
- —1 theelepel citroenrasp
- —1 theelepel citroensap
- —Peper en zeezout naar smaak
Bereiding
- Blancheer de spinazie 30 seconden en spoel koud af.
- Knijp zoveel mogelijk vocht eruit en hak fijn.
- Meng yoghurt met knoflook, munt, peterselie, citroenrasp en citroensap.
- Roer de spinazie erdoor.
- Breng op smaak met peper en zeezout.
- Serveer koud.
Serveertip
Serveer de dip in een klein schaaltje met citroenrasp en munt bovenop. Fris, zacht en romig — een groene dip met pure smaken en een lichte mediterrane touch.
Bewaartip
Tot 2 dagen houdbaar in de koelkast; roer voor serveren even door.
RECIPE_ID: a276a139...
LAST_UPDATE: 2/18/2026