Zalmcroissantrol met zachte kaas, dille en spinazie
Ingrediënten
- —200 g zalm in dunne plakken
- —80 g zachte kaas
- —1 eetlepel fijngehakte dille
- —2 eetlepels fijngesneden spinazie
- —Citroenrasp
- —Peper en zout
Bereiding
Snijd de zalmplakjes in gelijke stroken.
Meng zachte kaas met fijngehakte spinazie, dille, citroenrasp, peper en zout.
Besmeer de zalmplakjes dun met het kaasmengsel.
Rol de zalm vanaf de brede kant strak op in een croissantvorm.
Vorm de punt licht naar binnen voor het herkenbare silhouet.
Laat kort opstijven in de koelkast.
Serveer met kruiden, citroen of een lichte dressing.
Serveertip
Deze zalmrol in croissantvorm is een elegant gerecht waarin zachte kaas, verse spinazie en dille samenkomen in een verfijnde vulling. De zalm wordt strak opgerold tot een sierlijke croissant, waardoor het geheel zowel luxe als speels oogt. Een prachtig voorgerecht of feestelijke amuse die meteen indruk maakt. Serveer op een ruim bord met frisse kruiden of een drupje citroen voor elegantie en balans.
Bewaartip
Bewaar afgedekt in de koelkast en serveer binnen één dag voor de beste structuur.