Ingrediënten
- —1 wortel tortilla wrap of groentewrap
- —120 g kipfilet in reepjes
- —Handje verse spinazie
- —Plakjes komkommer
- —Reepjes paprika
- —1 eetlepel cottage cheese of yoghurt-crème
- —Citroensap
- —Peper en zout
- —Paprikapoeder of kerriepoeder (optioneel)
- —Verse kruiden zoals dille of bieslook
Bereiding
Bak de kipfilet in een pan met een klein scheutje water of bouillon tot goud en gaar.
Breng de kip op smaak met peper, zout en eventueel paprika- of kerriepoeder.
Bestrijk de wrap met cottage cheese of yoghurt-crème.
Verdeel spinazie, komkommer en paprika over het midden van de wrap.
Voeg de warme kipreepjes toe.
Sprenkel er wat citroensap overheen.
Vouw de zijkanten naar binnen en rol de wrap strak op.
Snijd schuin door en serveer direct.
Serveertip
Een lichte, frisse wrap met malse kip, knapperige groenten en een vleugje citroen. Simpel, kleurrijk en precies goed voor een snelle, gezonde lunch. Serveer direct zodat de wrap stevig blijft en de kip warm is.
Bewaartip
Direct eten is het lekkerst. Eventuele restkip koel bewaren en vlak voor gebruik opnieuw verwarmen.
RECIPE_ID: 978a9200...
LAST_UPDATE: 2/18/2026