Ingrediënten
- —600 g watermeloen
- —120 g feta
- —0.5 rode ui
- —1 el verse munt
- —1 el olijfolie
- —1 tl citroensap
- —snuf zwarte peper
Bereiding
Snijd de watermeloen in blokjes en leg deze in een schaal.
Snijd de rode ui in dunne halve ringen en verkruimel de feta.
Voeg de ui en feta toe aan de watermeloen.
Meng olijfolie met citroensap en zwarte peper en besprenkel de salade hiermee.
Meng voorzichtig zodat de watermeloen intact blijft en werk af met verse munt.
Een frisse zomersalade waarin zoete watermeloen, zoute feta en pittige rode ui prachtig samenkomen. Afgewerkt met munt voor een lichte, verkwikkende smaak.
Serveertip
Serveer deze salade goed gekoeld zodat de watermeloen extra fris en sappig blijft.
Bewaartip
Bewaar maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast; voeg de munt liefst vlak voor serveren toe.
RECIPE_ID: 2884499b...
LAST_UPDATE: 3/9/2026