Ingrediënten
- —150g kipfilet, in repen
- —200g sperziebonen, gehalveerd
- —100g courgette, in halve plakjes
- —Sap van 1/4 citroen
- —1 theelepel citroenrasp
- —Peper en zout naar smaak
- —Scheutje water om te bakken
Bereiding
- Verwarm een pan op middelhoog vuur met een scheutje water.
- Voeg de kipfiletrepen toe en bak ze 4–5 minuten tot ze beginnen te kleuren.
- Voeg de sperziebonen en courgette toe en roer alles goed door.
- Laat de groenten 6–8 minuten zacht worden met de kip.
- Breng op smaak met peper, zout, citroensap en citroenrasp.
- Laat nog 1 minuut sudderen zodat de smaken samenkomen.
- Serveer warm, direct uit de pan.
Serveertip
Top af met een beetje extra citroenrasp voor frisheid.
Bewaartip
Tot 1 dag houdbaar in de koelkast, maar warm het beste.
RECIPE_ID: 9e455c68...
LAST_UPDATE: 2/18/2026