Ingrediënten
- —150g spinazie, grof gehakt
- —80g gekookte kikkererwten, fijngeprakt
- —1 kleine sjalot, fijngesneden
- —1 theelepel citroenrasp
- —Peper en zout naar smaak
- —Scheutje water om te bakken
Bereiding
Verwarm een pan op middelhoog vuur met een scheutje water.
Voeg de sjalot toe en bak 1–2 minuten tot deze zacht wordt.
Voeg de kikkererwtenpuree toe en verwarm 1 minuut mee.
Voeg de spinazie toe en roer tot deze net geslonken is.
Breng op smaak met citroenrasp, peper en zout.
Laat nog 1 minuut zacht sudderen tot alles warm en smeuïg is.
Serveer direct in een kom.
Serveertip
Lekker met wat extra citroenrasp bovenop.
Bewaartip
Het lekkerst direct warm gegeten.
RECIPE_ID: 4ee92790...
LAST_UPDATE: 2/18/2026