Ingrediënten
- —12 spruitjes
- —6 mozzarellabolletjes, gehalveerd
- —6 zongedroogde tomaten, in stukjes
- —6 plakjes Italiaanse ham
- —12 kleine groene blaadjes (bijv. basilicum of rucola)
- —Olijfolie
- —Balsamicoazijn
- —Peper en zout
Bereiding
Stoom of kook de spruitjes tot ze zacht zijn.
Kruid met peper, zout, olijfolie en een beetje balsamico.
Snijd de spruitjes doormidden.
Leg op één helft een stukje Italiaanse ham, een zongedroogd tomaatje, een groen blaadje en een halve mozzarellabol.
Plaats de andere spruithalf erbovenop.
Prik vast met een stokje.
Serveer direct als warm borrelhapje.
Serveertip
Deze spruitjeshapjes zijn klein, luxe en verrassend lekker: warme spruitjes gevuld met mozzarella, zongedroogde tomaat en een stukje Italiaanse ham. Een speels borrelhapje met een mediterrane touch — perfect voor feestelijke momenten. Serveer warm of lauwwarm en maak het extra feestelijk met een lichte drizzle balsamico.
Bewaartip
Het lekkerst vers; bewaar maximaal enkele uren afgedekt in de koelkast.
RECIPE_ID: 1ac585ce...
LAST_UPDATE: 2/18/2026