Terug
Diner
Spruitjes met granaatappel en amandelschaafsel
🥦🥑🔥🥑🌿🥚🍎
SpruitenPan2 personen12 minuten±180 kcal
Ingrediënten
- —1 eetlepel olijfolie
- —12 kleine spruitjes
- —2 eetlepels amandelschaafsel
- —1 bosje peterselie, fijngehakt
- —2 eetlepels granaatappelpitten
- —Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Bak de spruitjes in ongeveer tien minuten rustig goudbruin en gaar.
Voeg halverwege het amandelschaafsel toe zodat het licht kan kleuren.
Breng op smaak met zwarte peper.
Meng vlak voor serveren de peterselie en granaatappelpitten erdoor.
Serveertip
Spruitjes krijgen een heel nieuw karakter in dit gerecht: warm, goudbruin gebakken en gecombineerd met frisse granaatappel en zacht geroosterd amandelschaafsel. Een lichte, kleurrijke winterfavoriet die tegelijk hartig, fris en elegant aanvoelt. Serveer dit bijgerecht direct uit de pan, zodat de spruitjes hun structuur behouden en het frisse contrast goed tot zijn recht komt.
Bewaartip
Bewaar eventueel restjes afgedekt in de koelkast en verwarm kort opnieuw in de pan.
RECIPE_ID: 2082f4d4...
LAST_UPDATE: 2/18/2026