Ingrediënten
- —300 g kipfilet
- —2 spinaziewraps
- —100 g hüttenkäse
- —60 g verse spinazie
- —0.5 wortel
- —1 tl citroensap
- —snuf zout
- —snuf peper
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200°C en leg de kipfilet op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bestrooi met zout, peper en citroensap en bak ongeveer 15 minuten in de oven tot de kip gaar en sappig is.
Laat kort rusten en snijd daarna in dunne plakjes.
Leg de spinaziewraps open en bestrijk met hüttenkäse.
Verdeel de verse spinazie en geraspte wortel erover en leg de plakjes kip erop.
Rol de wraps stevig op en snijd eventueel doormidden voor het serveren.
Een frisse, lichte wrap waarin zachte kip samenkomt met romige hüttenkäse en knapperige groenten. Eenvoudig, voedend en precies het soort maaltijd dat je moeiteloos op tafel zet.
Serveertip
Serveer deze wraps licht gekoeld of lauwwarm zodat de romige hüttenkäse en de sappige kip mooi samenkomen.
Bewaartip
Bewaar de wraps maximaal 1 dag goed afgedekt in de koelkast; voor de beste textuur pas vlak voor eten rollen.