Ingrediënten
- —2 stronken roodlof, in repen
- —1 rijpe peer, in dunne plakjes
- —60 g feta, verkruimeld
- —1 handje walnoten
- —1 eetlepel citroensap
- —1 theelepel honing of een beetje balsamico
- —Peper en zout
Bereiding
Snijd de roodlof in repen en spoel kort af.
Snijd de peer in dunne plakjes.
Verkruimel de feta grof.
Meng roodlof, peer en feta in een schaal.
Voeg de walnoten toe voor crunch.
Besprenkel met citroensap en een beetje honing of balsamico.
Breng op smaak met peper en zout.
Serveer direct voor de beste frisheid.
Serveertip
Een lichte, kleurrijke salade waarin de zachte zoetheid van peer mooi samenkomt met het bittere roodlof, romige feta en knapperige walnoten. Fris, elegant en snel gemaakt — precies het soort gerecht dat elke tafel direct iets extra's geeft. Serveer direct zodat roodlof knapperig blijft en de peer zijn frisheid behoudt.
Bewaartip
Deze salade is het lekkerst vers; bewaar hooguit apart en meng vlak voor serveren.
RECIPE_ID: 7225dfe2...
LAST_UPDATE: 2/18/2026