Ingrediënten
- —250 g cottage cheese
- —1 kleine ui
- —2 eetlepels fijngehakte bieslook
- —1 eetlepel fijngehakte peterselie
- —1 theelepel citroensap
- —zout naar smaak
- —zwarte peper naar smaak
Bereiding
Pureer de cottage cheese tot een gladde massa.
Fruit de fijngesneden ui zacht en goudbruin in een droge pan en laat iets afkoelen.
Meng de cottage cheese met de ui, bieslook, peterselie en citroensap en breng op smaak met zout en peper.
Laat de dip minimaal 45 minuten afgedekt koelen voor het serveren.
Serveertip
Deze romige kruidendip komt het best tot zijn recht met frisse rauwkost of een stukje knapperig brood.
Bewaartip
Afgedekt maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast.
RECIPE_ID: 7a8cc58c...
LAST_UPDATE: 2/18/2026