Roerbak met gerookte kip, zoete aardappel en spruitjes

Name: Roerbak met gerookte kip, zoete aardappel en spruitjes
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 140 gram gerookte kipfilet; 100 gram zoete aardappelblokjes; 100 gram brusselse spruitjes; 20 gram uienblokjes; peper; zout

🥩🥦🔸🥚🍞🥑🌿

KipfiletPan1 personen25 minuten±300 kcal

Ingrediënten

—140 gram gerookte kipfilet
—100 gram zoete aardappelblokjes
—100 gram brusselse spruitjes
—20 gram uienblokjes
—peper
—zout

Bereiding

Verhit een pan met een kleine hoeveelheid PAM of kokosolie
Bak de uienblokjes rustig goudbruin
Voeg de zoete aardappelblokjes toe en bak mee tot ze licht kleuren
Breng op smaak met peper en zout
Kook de spruitjes beetgaar in heet water of verwarm ze in de magnetron
Voeg de spruitjes toe aan de pan en meng alles goed
Snijd de gerookte kipfilet in blokjes en voeg toe
Verwarm het geheel nog kort op laag vuur tot alles goed door en door warm is

Serveertip

Een voedzame, warme maaltijd met zachte zoete aardappel, licht bittere spruitjes en hartige gerookte kip. Simpel, vullend en prettig in balans. Serveer dit gerecht direct uit de pan voor een warme, huiselijke maaltijd die prettig vult.

Bewaartip

Laat afkoelen en bewaar maximaal één dag afgedekt in de koelkast.

RECIPE_ID: 5be808e3...

LAST_UPDATE: 2/18/2026