Ingrediënten
- —100 g gekookte rode biet
- —100 ml volle yoghurt (3,5% of geiten-/schapenyoghurt)
- —½ appel (geschild, in stukjes)
- —1 tl citroensap
- —1 cm verse gember (geraspt)
- —1 tl lijnzaad (optioneel, voor gezonde vetten)
Bereiding
Snijd de rode biet en appel in stukken.
Doe alle ingrediënten in de blender: biet, appel, yoghurt, citroensap, gember en eventueel lijnzaad.
Mix tot een gladde, romige smoothie.
Proef en voeg eventueel wat extra citroen toe voor frisheid.
Serveertip
Fris, romig en vol energie — perfect als ontbijt. Serveer in een glas of klein flesje met een rietje. Werk af met een blaadje munt of een snufje geraspte biet bovenop.
Bewaartip
Bewaar maximaal 24 uur in de koelkast in een afgesloten flesje. Goed schudden voor gebruik.
RECIPE_ID: ec904c05...
LAST_UPDATE: 2/18/2026