Wils

“Bij Wils in Amsterdam geniet je van een verfijnde culinaire ervaring in een moderne setting. Het restaurant, gelegen op de derde verdieping van een gebouw ontworpen door Jan Wils, biedt een unieke mix van een urban brasserie met een intieme sfeer. Chef Joris Bijdendijk en zijn team gebruiken houtskoolgrills en traditionele ovens om gerechten te bereiden die zowel kracht als diepgang hebben. De focus ligt op duurzaamheid en creativiteit, met verrassende combinaties zoals een parfait glacé van oud brood.”