Brut172
“Brut172 is een culinair sprookje van begin tot eind — een totaalervaring die blijft hangen. Vanaf de eerste amuse, geserveerd nog vóór je de oude boerderij betreedt, word je meegenomen op een smaakreis vol precisie en creativiteit. Tussen gangen door loop je van lounge naar salon en keuken, met verrassende amuses en perfecte timing. De gerechten zijn stuk voor stuk meesterwerken: diep van smaak, mooi opgebouwd en avontuurlijk zonder te gedurfd te zijn. De wijn- en juice-pairings zijn briljant en verrijkend. Wat Brut172 extra bijzonder maakt is de persoonlijke gastvrijheid van chef Hans van Wolde zelf — vriendelijk, toegankelijk en enthousiast — én de mogelijkheid om te blijven slapen in een van de luxe lodges, gevolgd door een heerlijk ontbijt. Voor ons was het een avond die zijn naam overstijgt: een beleving om te koesteren en keer op keer te herbeleven.”
Over de sfeer
Brut172 is een culinair sprookje van begin tot eind — een totaalervaring die blijft hangen. Vanaf de eerste amuse, geserveerd nog vóór je de oude boerderij betreedt, word je meegenomen op een smaakreis vol precisie en creativiteit. Tussen gangen door loop je van lounge naar salon en keuken, met verrassende amuses en perfecte timing. De gerechten zijn stuk voor stuk meesterwerken: diep van smaak, mooi opgebouwd en avontuurlijk zonder te gedurfd te zijn. De wijn- en juice-pairings zijn briljant en verrijkend. Wat Brut172 extra bijzonder maakt is de persoonlijke gastvrijheid van chef Hans van Wolde zelf — vriendelijk, toegankelijk en enthousiast — én de mogelijkheid om te blijven slapen in een van de luxe lodges, gevolgd door een heerlijk ontbijt. Voor ons was het een avond die zijn naam overstijgt: een beleving om te koesteren en keer op keer te herbeleven.
Locatie
Brut172
Reijmerstokkerdorpsstraat 143
6274 NK Reijmerstok