Ingrediënten
- —– 120 g verse rauwe zalm (sashimikwaliteit, in dunne plakjes)
- —– 30 g avocado (in blokjes)
- —– 1 tl olijfolie (extra vierge)
- —– 1 tl zalmeitjes (of foreleitjes, optioneel)
- —– Enkele druppels vers citroensap
- —– Peper, zeezout
- —– Dille of bieslook (fijngehakt)
Bereiding
Leg de zalmplakjes op een bord.
Besprenkel met citroensap en olijfolie.
Voeg de avocado toe en garneer met de zalmeitjes.
Breng op smaak met peper, zout en verse kruiden.
Serveer direct, goed gekoeld.
Serveertip
Serveer op een gekoeld bord of in een klein schaaltje met ijswater eronder voor extra frisheid.
Bewaartip
Direct consumeren; niet bewaren in verband met rauwe vis.
RECIPE_ID: e5f9d670...
LAST_UPDATE: 2/18/2026