Terug
Onderweg
Paksoi met Rosbief & Balsamico on the move
❄️🥦🥚🥩
RosbiefKoud1 personen10 minuten±210 kcal
Ingrediënten
- —1 struik paksoi (± 200 g)
- —120–150 g rosbief
- —1–2 el balsamicoazijn (of knijp gewoon de fles)
- —Peper & zout
- —Optioneel: komkommer
Bereiding
Deze lunch is ideaal voor onderweg: (Peter; ik vind dit echt een topper) HUP: je neemt de paksoi apart mee, de dagverse rosbief in een los bakje, en zodra je gaat eten voeg je alles samen. Balsamico uit je tas, even mengen… en klaar — je hebt in een paar tellen een lekker, gezond en vullend gerecht. Simpel, fris en perfect voor drukke dagen.
Paksoi snijden Grof snijden.
Kort koken/stomen 2–3 minuten. Daarna goed laten uitlekken.
Mixen Paksoi + rosbief + balsamico mengen.
Op smaak brengen Peper, zout en optioneel mosterd of lente-ui.
Klaar Kan direct gegeten worden of mee in een bakje.
Serveertip
Bewaar soms die zout en peper mini's uit hotels en restaurants, kan je nu zo erbij gebruiken.
Bewaartip
Nee niet bewaren, helemaal opeten hoor.
RECIPE_ID: cf934ae0...
LAST_UPDATE: 2/18/2026