Ingrediënten
- —120 g volle geiten- of schapenyoghurt
- —½ appel, in kleine blokjes
- —15 g notenmix (walnoot, hazelnoot, amandel), grof gehakt
- —½ tl kaneel
- —½ tl citroensap
- —(optioneel) 1 tl lijnzaad of chiazaad
Bereiding
Gewoon hup 5 minuutjes en klaar ontbijt.
Bereiding
Meng yoghurt, kaneel en citroensap in een kom.
Voeg de appel toe en roer kort door.
Strooi de notenmix en eventueel lijnzaad erover vlak voor het eten.
💡 Knapperig, fris en rijk aan eiwitten en gezonde vetten — een ontbijt dat energie geeft zonder te verzwaren.
Serveertip
Serveer in een klein glas of kom met de noten bovenop en een snuf kaneel als topping. Werk af met een stukje appel of muntblaadje.
Bewaartip
De basis (yoghurt + appel) kun je tot 1 dag vooraf klaarmaken. Voeg de noten pas vlak voor het eten toe, zodat ze knapperig blijven.
RECIPE_ID: 928f0cd6...
LAST_UPDATE: 2/18/2026