Ingrediënten
- —1 Leksands Knäcke Zaden & Zeezout (driehoek)
- —1 maatjesharingfilet, in dunne reepjes
- —1 theelepel yoghurt (volle, geiten- of schapenyoghurt)
- —1 theelepel citroenrasp
- —Enkele plukjes verse dille
- —Peper naar smaak
Bereiding
Snijd de haring in dunne, elegante reepjes.
Meng de yoghurt met de citroenrasp.
Bestrijk de Leksands cracker met een zeer dunne laag yoghurt (cracker moet duidelijk zichtbaar blijven).
Leg de haringreepjes luchtig bovenop.
Garneer met een paar plukjes dille.
Voeg een snufje peper toe en serveer direct.
Serveertip
Ook lekker met een dun strookje komkommer erbij, maar niet dik beleggen.
Bewaartip
Direct eten voor knapperigheid; haring apart meenemen als to-go.
RECIPE_ID: 4f67a176...
LAST_UPDATE: 2/18/2026