Ingrediënten
- —80g rode linzen
- —200g wortel, in halve plakjes
- —100g prei, in ringen
- —1 theelepel komijnpoeder
- —1 theelepel kurkuma
- —1 teen knoflook, fijngehakt
- —Peper en zout naar smaak
- —250ml water
Bereiding
Spoel de rode linzen. Verwarm een pan en voeg de prei en wortel toe met een scheutje water. Voeg knoflook, komijn en kurkuma toe en bak kort mee. Voeg water en linzen toe en laat 12–15 minuten zacht koken tot een dikke stoof ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.
Serveertip
Serveer met verse peterselie of een paar citruppartjes.
Bewaartip
Tot 2 dagen houdbaar in de koelkast.
RECIPE_ID: 7711bf7d...
LAST_UPDATE: 2/18/2026