Kipfilet gevuld met spinazie, kruiden en tomaat

Name: Kipfilet gevuld met spinazie, kruiden en tomaat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Nederlands
Ingredients: – 120 g kipfilet (één stuk, opengeklapt als “vlinder”); – 80 g verse spinazie; – 1 kleine tomaat (in stukjes); – 1 tl olijfolie of ghee; – Verse kruiden (basilicum, tijm, oregano); – Peper, zeezout

🥩🥦🔥🥚🥑

KipOven1 personen25 minuten±310 kcal

Ingrediënten

—– 120 g kipfilet (één stuk, opengeklapt als “vlinder”)
—– 80 g verse spinazie
—– 1 kleine tomaat (in stukjes)
—– 1 tl olijfolie of ghee
—– Verse kruiden (basilicum, tijm, oregano)
—– Peper, zeezout

Bereiding

Bak de spinazie kort in een pan tot deze slinkt. Meng met de stukjes tomaat, kruiden, peper en zeezout. Vul de kipfilet met dit mengsel en vouw dicht (eventueel vastzetten met een prikker). Leg in een ovenschaaltje, bestrijk met olijfolie of ghee en bak 20 minuten op 180 °C. Airfryer: 180 °C – 15 minuten, halverwege omkeren.

Serveertip

Heerlijk met wat gegrilde prei of wortel als bijgerecht.

Bewaartip

Bewaar maximaal 1 dag in de koelkast en warm kort op in de oven (niet in de magnetron, dan blijft de kip sappiger).

RECIPE_ID: 9e1e1ac1...

LAST_UPDATE: 2/18/2026