Terug
Diner
Kalkoenballetjes in kruidige tomatensaus
🔥🥩🥚🌿
VleesPan2 personen20 minuten±260 kcal
Ingrediënten
- —300 g kalkoenfilet of kalkoengehakt
- —1 theelepel mosterd
- —1 kleine sjalot, fijngehakt
- —1 teentje knoflook, fijngehakt
- —1 theelepel citroenrasp
- —1 eetlepel fijngehakte peterselie
- —Peper en zeezout naar smaak
- —2 theelepels olijfolie
- —200 g tomatenblokjes (zonder suiker)
- —1 theelepel Italiaanse kruiden
- —1 snuf chilivlokken
- —1 theelepel balsamicoazijn of citroensap
Bereiding
- Meng de kalkoen met mosterd, sjalot, knoflook, citroenrasp, peterselie, peper en zout.
- Vorm kleine balletjes.
- Bak de balletjes rondom licht goud in olijfolie.
- Voeg tomatenblokjes, kruiden, chilivlokken en balsamico toe.
- Laat 10–12 minuten zacht sudderen.
- Serveer warm met extra peterselie.
Serveertip
Serveer de balletjes in een diepe kom met wat extra peterselie bovenop. Warm, zacht en rijk van smaak — lichte comfortfood zonder zwaar te worden.
Bewaartip
Tot 2 dagen houdbaar in de koelkast; de smaken trekken nog beter in.
RECIPE_ID: 76eb48d4...
LAST_UPDATE: 2/18/2026