Ingrediënten
- —150–200 g kabeljauwfilet
- —1 kleine citroen (schijfjes)
- —1 teen knoflook, fijngesneden
- —1 handje prei of lente-ui, in ringetjes
- —Peper en zout
- —Een klein scheutje water of citroensap
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Knip een groot stuk aluminiumfolie af en leg de kabeljauw in het midden.
Breng de vis op smaak met peper en zout.
Voeg knoflook, prei of lente-ui toe en leg 2–3 citroenschijfjes bovenop.
Sprenkel een klein scheutje water of citroensap over de vis zodat hij mooi kan stomen.
Vouw de folie strak dicht tot een pakketje.
Bak 15–18 minuten in de oven, afhankelijk van de dikte van de vis.
Serveer direct vanuit het foliepakje.
Serveertip
Serveer direct uit het pakketje voor extra aroma. Een heerlijk mals kabeljauwpakketje uit de oven — gestoomd in zijn eigen sappen met kruiden en groenten, puur en licht.
Bewaartip
Het pakketje is het lekkerst vers uit de oven. Restjes kunnen 1 dag worden bewaard en voorzichtig worden opgewarmd in de oven
RECIPE_ID: bf44f529...
LAST_UPDATE: 2/18/2026