Italiaanse salade met mozzarella, tomaat en basilicum

Name: Italiaanse salade met mozzarella, tomaat en basilicum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 60 g mozzarella (buffel, geiten- of schapenvariant); 80 g cherrytomaatjes, gehalveerd; Een handvol verse basilicumblaadjes; 1 tl olijfolie; ½ tl balsamicoazijn of citroensap; Peper, zout; Bereiding

🥩🥦❄️

MozzarellaKoud1 personen10 minuten±230 kcal

Ingrediënten

—60 g mozzarella (buffel, geiten- of schapenvariant)
—80 g cherrytomaatjes, gehalveerd
—Een handvol verse basilicumblaadjes
—1 tl olijfolie
—½ tl balsamicoazijn of citroensap
—Peper, zout
—Bereiding

Bereiding

Snijd of scheur de mozzarella in stukken.
Verdeel tomaat, mozzarella en basilicum over een bord.
Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn.
Breng op smaak met peper en zout.

Serveertip

Heerlijk als lichte lunch of bijgerecht bij vis of groenten. Serveer op een wit bord met de ingrediënten losjes verdeeld. Garneer met een extra blaadje basilicum en een paar druppels olijfolie net voor het serveren.

Bewaartip

Bewaar maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast. Voeg olie en azijn pas toe vlak voor het eten voor de beste smaak.

RECIPE_ID: defc1dfc...

LAST_UPDATE: 2/18/2026