Terug
Diner
High-Protein Spinazielasagne
🥚🧀🥦🔥🌿
SpinazieOven2 personen40 minuten±370 kcal
Ingrediënten
- —500 g verse spinazie
- —300 g cottage cheese (hoog eiwitgehalte)
- —2 eieren
- —6–8 cherrytomaatjes, gehalveerd
- —Verse basilicum
- —Peper, zout, nootmuskaat
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Verwarm de spinazie kort in een droge pan tot ze slinkt. Laat goed uitlekken en druk het overtollige vocht eruit.
Klop de eieren los met cottage cheese, peper, zout en nootmuskaat.
Meng de spinazie erdoor en giet het mengsel in een kleine ovenschaal.
Verdeel de tomaatjes erover en bak 30 minuten tot goudbruin en stevig.
Garneer met verse basilicum.
Serveertip
Zachte, romige lasagne zonder kaas — luchtig, eiwitrijk en ook ideaal als warme lunch. Serveer direct uit de ovenschaal of op een bord met verse basilicumblaadjes en een vleugje olijfolie bovenop voor glans.
Bewaartip
Bewaar tot 2 dagen afgedekt in de koelkast. Opwarmen kan 5 minuten in de oven op 160 °C of 2 minuten in de airfryer.
RECIPE_ID: 978c0f98...
LAST_UPDATE: 2/18/2026