Ingrediënten
- —140g kabeljauwfilet
- —150g prei, in dunne ringen
- —1/2 citroen (1 plakje + extra om te serveren)
- —Peper en zout naar smaak
- —Scheutje water voor in de pan
Bereiding
Snijd de prei in dunne ringen.
Breng een pan met een klein laagje water aan de kook en plaats een stoommandje bovenop.
Verdeel de prei in het stoommandje en leg de kabeljauw erbovenop.
Breng de vis op smaak met peper en zout en leg er een citroenschijfje op.
Stoom de vis 8–10 minuten tot hij zacht en glazig is.
Haal voorzichtig uit het mandje en serveer met extra citroen voor frisheid.
Serveertip
Strooi er eventueel wat fijngehakte dille of peterselie overheen voor extra aroma.
Bewaartip
Beste direct te eten; niet opnieuw opwarmen.
RECIPE_ID: 397bad06...
LAST_UPDATE: 2/18/2026