Ingrediënten
- —120 g Hollandse garnalen
- —1 kleine romanasla of botersla, fijngesneden
- —1/4 komkommer, in blokjes
- —1 eetlepel bieslook of dille, fijngehakt
- —70 g yoghurt (volle, geiten- of schapenyoghurt)
- —1 theelepel citroensap
- —1 theelepel citroenrasp
- —1/2 theelepel paprikapoeder mild
- —Peper en zeezout naar smaak
Bereiding
- Meng yoghurt, citroensap, citroenrasp, paprikapoeder, peper en zout tot een frisse dressing.
- Verdeel fijngesneden romanasla over een glas of een klein bord.
- Meng de garnalen met de helft van de dressing.
- Schep de garnalen op de sla en verdeel komkommerblokjes erlangs.
- Lepel de rest van de dressing er licht overheen.
- Garneer met dille of bieslook.
Serveertip
Serveer de garnalencocktail in een glas of klein coupeglas voor een elegante presentatie. Licht, fris en elegant — de moderne variant van de klassieke garnalencoctail.
Bewaartip
Tot 1 dag in de koelkast houdbaar; dressing apart bewaren voor mooiste structuur.
RECIPE_ID: a7e8b2e4...
LAST_UPDATE: 2/18/2026