Gado Gado met peulvruchten

Name: Gado Gado met peulvruchten
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Nederlands
Ingredients: – 130 g linzen/kikkererwten); – 100 g sperziebonen; – 100 g bloemkoolroosjes; – 100 g wortel, in reepjes; – 50 g taugé; – 1 el 100% pindakaas; – 2–3 el warm water; – 1 tl citroensap; – ½ tl sambal (zonder suiker); – 1 tl tamari of sojasaus (indien toegestaan)

🥚🥦🔥🥩🥑

VegetarischStomen2 personen20 minuten±270 kcal

Ingrediënten

—– 130 g linzen/kikkererwten)
—– 100 g sperziebonen
—– 100 g bloemkoolroosjes
—– 100 g wortel, in reepjes
—– 50 g taugé
—– 1 el 100% pindakaas
—– 2–3 el warm water
—– 1 tl citroensap
—– ½ tl sambal (zonder suiker)
—– 1 tl tamari of sojasaus (indien toegestaan)

Bereiding

Peulvruchten: verwarm ze kort in een pannetje of stoommandje (2 minuten) zodat ze lauwwarm zijn. Stoom de groenten beetgaar (±8 minuten). Meng de dressing van pindakaas, warm water, citroensap, sambal en tamari. Schik de groenten en peulvruchten op een schaal en giet de saus erover.

Serveertip

Volledig plantaardig, eiwitrijk en heerlijk romig door de lichte pindasaus.

RECIPE_ID: c35181ae...

LAST_UPDATE: 2/18/2026