Ingrediënten
- —200 g roomkaas op kamertemperatuur
- —170 g zachte geitenkaas
- —100 g geraspte Gruyère
- —50 g geschaafde amandelen, licht geroosterd
- —2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- —1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- —1 theelepel zout
- —0,5 theelepel zwarte peper
- —150 g granaatappelpitten
Bereiding
Een klassieker met een feestelijke twist: romig, fris en rijk tegelijk. Deze kaasbal staat in een paar minuten op tafel en voelt meteen als kerst.
Meng de roomkaas en geitenkaas tot een gladde massa en roer de geraspte kaas erdoor,
voeg daarna de amandelen, peterselie en tijm toe en breng op smaak met zout en peper,
vorm het mengsel tot een stevige bal en rol deze volledig door de granaatappelpitten,
Laat de kaasbal minimaal twintig minuten opstijven in de koelkast.
Serveertip
Deze kaasbal komt het mooist tot zijn recht op een rustige schaal met knapperige crackers ernaast.
Bewaartip
Bewaar afgedekt in de koelkast tot vijf dagen en houd de granaatappelpitten apart indien mogelijk.
RECIPE_ID: 9eae5bf0...
LAST_UPDATE: 2/18/2026