Ingrediënten
- —1 grote rijpe tomaat of 6 cherrytomaten, in plakken
- —70 g buffelmozzarella of zachte geitenmozzarella
- —Handje verse basilicumblaadjes
- —1 theelepel olijfolie
- —1 theelepel citroensap
- —1 theelepel citroenrasp
- —Peper en zeezout naar smaak
Bereiding
- Snijd tomaat en mozzarella in plakken of halve maantjes.
- Leg tomaat en mozzarella om en om op een bord.
- Verdeel verse basilicumblaadjes ertussen.
- Meng olijfolie, citroensap, citroenrasp, peper en zout tot een lichte dressing.
- Lepel de dressing over de salade net voor serveren.
- Serveer direct voor optimale frisheid.
Serveertip
Serveer op een breed, wit bord zodat de kleuren van tomaat en basilicum maximaal opvallen.
Bewaartip
Verse basilicum pas op het laatst toevoegen; de salade is het lekkerst direct na maken.
RECIPE_ID: 49786017...
LAST_UPDATE: 2/18/2026