Ingrediënten
- —1 Leksands knäckebröd (in driehoeken breken)
- —1 rijpe tomaat, in kleine blokjes
- —1/4 rode ui, heel fijn gesneden
- —1 eetlepel verse basilicum, gescheurd
- —1 theelepel olijfolie
- —1 theelepel citroensap
- —Peper en zeezout naar smaak
Bereiding
- Meng tomatenblokjes, rode ui, basilicum, olijfolie en citroensap.
- Breng op smaak met peper en zeezout.
- Breek het Leksands knäckebröd in stevige driehoeken.
- Schep de tomatenmix vlak voor serveren op de crackers.
- Serveer direct zodat het knäckebröd krokant blijft.
Serveertip
Krokant, fris en super snel klaar — perfect als lunch of lichte snack. Serveer op een lang, licht bord en laat de knäckebröd-driekhoeken een beetje overlappen voor een speels Italiaans effect.
Bewaartip
Bewaar de topping apart; beleg het knäckebröd pas op het laatst voor maximale crunch.
RECIPE_ID: 237908a0...
LAST_UPDATE: 2/18/2026