Ingrediënten
- —400 g kipfilet, in reepjes
- —½ tl zeezout
- —¼ tl zwarte peper
- —1 tl gedroogde oregano
- —150 g gemengde sla
- —1 komkommer, in halve plakjes
- —1 rode paprika, in dunne reepjes
- —1 el citroensap
- —1 el water
Bereiding
Kruid de kipfilet met zeezout, zwarte peper en oregano en bak deze zonder vet in een hete droge pan in 8 tot 10 minuten gaar.
Verdeel de gemengde sla, komkommer en paprika over de borden.
Meng citroensap met water en een snuf zeezout tot een lichte dressing.
Leg de warme kip op de salade en besprenkel direct met de dressing zodat de smaken zich subtiel mengen.
Serveertip
Serveer de salade direct met de warme kip bovenop zodat het contrast tussen koel en warm mooi tot zijn recht komt.
Bewaartip
Bewaar kip en groenten apart maximaal 2 dagen afgesloten in de koelkast en voeg de dressing pas vlak voor het serveren toe.
RECIPE_ID: 6da3dca8...
LAST_UPDATE: 3/3/2026