Studio

Over de sfeer

In een voormalig garagepand in Maastricht bevindt zich Studio, een restaurant waar rauwe industriële charme en verfijnde gastronomie samenkomen. Chef Gilbert von Berg creëert hier een eigenzinnig menu waarin internationale invloeden en klassieke technieken elkaar versterken. Gerechten zoals asperges met ikura of ossestaart met ganzenlever tonen een keuken die speelt met contrasten, texturen en intense smaken. Elk bord is zorgvuldig opgebouwd en gepresenteerd als een kleine compositie. De combinatie van creatieve gerechten, verrassende smaakcombinaties en persoonlijke service maakt een diner bij Studio tot een bijzondere culinaire ervaring.