Roux

“Roux in Amsterdam is een culinaire parel in de bruisende Jordaan. Het restaurant combineert klassieke Franse technieken met moderne invloeden, wat resulteert in gerechten zoals rosé gebakken filet van haas met een korst van zoete kruiden en een verfijnde wildsaus. De ambiance is elegant met een lange eettoog als favoriete plek. De sommelier presenteert zorgvuldig gekozen wijnen die de gerechten perfect aanvullen.”