Ingrediënten
- —250 g kipfilet, in reepjes
- —130 g groenten (paprika, ui, prei of witlof voor een frisse twist)
- —1 tl olijfolie of ghee
- —1 tl shoarmakruiden (zonder suiker of met weinig zout)
- —Peper, zout
- —Optioneel: verse peterselie of knoflookpoeder
Bereiding
Meng de kipreepjes met de shoarmakruiden.
Verhit de olie in een pan en bak de kip 5–7 minuten goudbruin.
Voeg de groenten toe en bak nog 5 minuten mee tot alles gaar is.
Breng op smaak met extra kruiden of een beetje citroensap.
Serveer warm — eventueel met een kleine salade of bloemkoolrijst.
Airfryer-optie
Voorverwarmen op 180 °C
Bak de kipshoarma 10–12 minuten, halverwege omschudden
Serveertip
Lekker met een lepel guacamole of een frisse yoghurtdressing uit het sauzenhoofdstuk. Serveer de kipshoarma op een bedje van bloemkoolrijst of in losse slablaadjes als ‘wraps’. Garneer met verse peterselie, een snufje paprikapoeder en een lepel frisse yoghurtdressing. Perfect met een paar plakjes komkommer of wat gegrilde paprika voor extra kleur. 💡 Tip: ideaal als mealprep — bak een dubbele portie en gebruik de rest de volgende dag als lunch met sla of witlof.
Bewaartip
Bewaar de kipshoarma maximaal 2 dagen in een afgesloten bakje in de koelkast. Opwarmen kan in de pan of airfryer op lage stand (160 °C) zodat de kip mals blijft.