Ingrediënten
- —200 g aardappelen
- —1 tl olijfolie of ghee
- —½ tl paprikapoeder (zoet of gerookt)
- —Snufje zout
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Spoel de aardappelen af en dep goed droog.
Snijd ze in dunne plakjes (2–3 mm), bij voorkeur met een mandoline.
Spoel de plakjes nogmaals af met ijskoud water en dep droog op keukenpapier.
Meng de plakjes met olijfolie, paprikapoeder en zout.
Verdeel ze in één laag over de bakplaat.
Bak 20 minuten goudbruin, keer halverwege om.
Airfryer-optie: – Voorverwarmen op 180 °C – Bak 10–12 minuten, halverwege omschudden
Serveertip
Knapperig, kruidig en ideaal als hartige snack of bijgerecht bij een salade. Serveer in een klein schaaltje of papieren cone met een vleugje extra paprikapoeder erbovenop.
Bewaartip
Bewaar in een luchtdichte pot of bak tot 1 dag. Warm kort op in de oven om ze weer krokant te maken.
RECIPE_ID: 4cecb737...
LAST_UPDATE: 2/18/2026