Ingrediënten
- —200 g witte kool
- —100 g rode kool
- —2 wortels
- —1 bosui
- —1 el sesamolie
- —1 el rijstazijn
- —1 tl honing
- —1 tl sojasaus
- —1 el sesamzaad
- —1 el verse koriander
Bereiding
Snijd de witte kool en rode kool in zeer dunne reepjes en rasp de wortels grof.
Snijd de bosui in dunne ringen en meng alle groenten in een grote kom.
Meng in een apart kommetje de sesamolie met rijstazijn, honing en sojasaus tot een dressing.
Giet de dressing over de salade en meng goed zodat alle groenten licht bedekt zijn.
Bestrooi met sesamzaad en verse koriander voor het serveren.
Een frisse, knapperige salade vol kleur en textuur, met een lichte dressing die alles mooi samenbrengt. Perfect als lichte lunch of als frisse tegenhanger bij een warm gerecht.
Serveertip
Serveer de salade licht gekoeld zodat de groenten knapperig en fris blijven.
Bewaartip
Bewaar maximaal 1 dag afgedekt in de koelkast; meng eventueel vlak voor serveren nogmaals door.
RECIPE_ID: 9fe87551...
LAST_UPDATE: 3/7/2026